Vad heter vaska på italienska
Med Googles kostnadsfria tjänst kan du översätta ord, fraser och webbsidor från engelska till fler än andra språk direkt. Italienarna är ett stolt folkslag. Med all rätta skulle jag vilja säga, för visst finns det mycket att vara stolt över i detta fantastiska land? En rik historia, ett stort kulturutbud, kända konstnärer och kompositörer, ett vackert landskap Men är det något italienarna är extra stolta över, så är det deras kokkonst.
Maten är en otroligt stor och viktig del av den italienska kulturen, och italienarna håller sina rätter varmt om hjärtat. Dock, är maten något som både enar och splittrar Italien och dess invånare. Varje rätt har sin egen historia, och den historien kan se annorlunda ut om du kommer från norra - eller södra Italien. Regionerna kivas sinsemellan om vem som gör den bästa pizzan Napoli! För en utomstående, som jag själv, är det nästan omöjligt att tillfredsställa en italienare genom att laga en italiensk rätt - pastan kommer alltid vara lite för överkokt, såsen kommer alltid ha en nypa salt för mycket, och bevare mig väl om du skulle röra moturs istället för medurs i grytan Nä, okej, det kanske var lite överdrivet.
Men faktum är att jag har gett upp - jag har lämnat den italienska matlagningen till italienarna, och så får mina italienska vänner ta del av min svenska matlagning istället den som de inte har någon koll på, och därmed inte kan ha några åsikter om. Pesto har blivit ett världsberömt tillbehör till pastan. Det finns dock några oskrivna regler som är de samma, oavsett var du befinner dig i Italien - och många av dessa, är regler som turister återupprepande missar på sina resor i landet.
Jag har därför här skrivit ihop en lista på 10 budord som du kan hålla dig till nästa gång du besöker en italiensk resturang - så smälter du mer in i miljön, och slipper oroa dig för att kocken och servitörerna himlar med ögonen bakom din rygg. På de flesta italienska restauranger ställs det fram en korg med bröd på bordet. Även om denna korg ställs fram redan innan dina rätter serveras, så är det inte meningen att du ska äta dig mätt på detta bröd - det ska användas för att få upp den sista såsen från tallriken, om det finns någon kvar efter att du har avslutat din måltid.
Man kallar detta fare la scarpetta "göra en liten sko" , troligen för att brödet formas till en skoliknande form när du pressar det mot tallriken. En italiensk meny är i huvudsak indelad i fyra delar - antipasti, primi, secondi och dolci - medan vi i Sverige normalt sätt delar in vår meny i tre serveringar - förrätter, huvudrätter, efterrätter. I Italien delar man upp rätterna i primi och secondi - men vissa undantag finns, som ossobuco alla milanese till exempel.
I Italien äter man alltså pastan före proteinet, och att beställa en primo och en secondo, och be om att bli serverad dem samtidigt, är så fel det bara kan bli. Pasta och risotto är så pass viktiga i det italienska köket, att de inte ska ses som tillbehör till något annat - de ska själv få skina! Till proteinet kan du istället beställa in så kallade contorni tillbehör , vilket kan vara allt från ugnsbakad potatis till sauterad spenat.
Observera att undantag förekommer vid vissa italienska specialiteter, t. Inom det italienska köket finns det många regler, som införts på grund av en kombination av faktorer: kockar, institutioner, företag Det är en regel som många av oss i norra Europa inte känner till - eller inte bryr oss om - men om du vill framstå som en riktig Italien -kännare på din resa, då får du spara parmesanen till en annan rätt. Aldrig en cappuccino efter maten - men gärna en espresso.
Det finns många regler att förhålla sig till när det kommer till italienska kaffetraditioner, och om du vill gå in på djupet så rekommenderar jag dig att läsa min artikel "Den italienska kaffekulturen" där du hittar all tänkbara fakta om Italien och dess favoritdryck på delad förstaplats med vinet, så klart. Men, är det bara en sak du ska komma ihåg, så är det att aldrig beställa en "cappuccino på maten".
I Italien anses cappuccinon vara en frukostdryck som endast konsumeras på morgonen tillsammans med en croissant eller brioche. Efter maten är espresso caffè på italienska det enda som accepteras - eventuellt fläckad med lite mjölk, d.
Översättning av text
När vi ändå är inne på kaffe-temat, kan vi bocka av en till. Hemma i Sverige är vi vana vid att bli serverade kaffet till efterrätten, men det samma gäller inte i Italien. Espresson anses nämligen accelerera matsmältningen, och därför ska den serveras allra sist i måltiden, även efter desserten. Så, om du inte får kaffet och desserten samtidigt, så ska du inte tro att det beror på dålig timing i köket - det är bra så det ska vara.
Ketchup och pasta är en kombination som chockar gemene italienare. Trots att ketchup och tomatsås har samma grund tomater Och att toppa köttfärssåsen - en sås som ska koka i flera timmar för att få fram rätt smaker - med ketchup, inte bara chockerar italienarna, det anses också vara respektlöst mot personen som lagt ner sin själ i såsen. Nej, spara ketchupen till dina pommes frites. Det här, handlar inte bara om att du ska kalla rätten vid dess italienska namn.
Den stora skillnaden är vilken pastasort du använder till din sås. I Italien finns det över olika sorters pasta, och varje pasta har sin sås - eller tvärtom, varje sås har sin pasta. Faktum är att pastan är utformad på olika sätt för att olika såser fäster sig bättre till olika former.
Mänskligt test
Det är en artform i Italien att veta vilken pasta som ska serveras till vilken sås - och spaghetti till köttfärssås är helt fel. Tagliatelle ska det vara eller möjligen dess något bredare vän, fettuccine. Det här är en vanlig syn i de svenska hushållen: spaghetti med köttfärssås.