Bullar recept vaniljfyllning
Solen skiner, då är det så underbart gott med vaniljbullar! Ett perfekt fika att bjuda på som inte är mycket krångligare än vanliga kanelbullar. Att göra sin egen vaniljkräm med äkta vanilj gör att det här blir en riktig smakupplevelse. Här är receptet jag brukar använda! Ingredienser. g smör. Vaniljbullar som är fyllda med vaniljkräm. En upphottad version på mina enkla vaniljbullar. När jag inte trodde dom kunde blir godare, så är det precis vad som hände.
Dom blev så där löjligt goda, jag har en liten gömma i frysen där några ligger och väntar på mig. Ni vet när det är en krissituation och du behöver en bulle med extra allt för att göra livet lite mer lätthanterligt. Ja då är denna bulle perfekt. Om dom stora bullformarna tog slut? Tricket för att fylla bullarna med mycket vaniljkräm är att använda er av en spritspåse, gärna med en rundpipig tyll och trycka till med kräm först när du nått botten av bullen.
Sen trycker du till utan att ta upp spritspåsen direkt. Enkelt att göra men svårt att beskriva med ord. Jag skall filma nästa gång jag bakar dessa så ni kan få se exakt hur jag gör.
Smulpaj med äpple
Vaniljbullar med vaniljkräm är väl en bulle som alla gillar!? Smula jästen och häll på mjölk, rör tills jästen löst upp sig helt i mjölken. Tillsätt resten av ingredienserna men tänk på att inte tillsätta allt mjöl direkt. Arbeta degen i maskin minst 10 minuter tills du har en elastisk och glansig deg. Vispa ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp. Kavla ut degen direkt till en stor rektangel och bred ut fyllningen jämnt över hela.
Rulla ihop till en rulle, början uppifrån och tight till lite medans du rullar. Placera ut stora bullformar på en plåt, lägg i bullarna och se till att lägga skarven under bullen.
Låt jäsa under bakduk i ca timmar, till dubbel storlek. Gör vaniljkrämen under tiden. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna, koka upp vaniljstång och frön med mjölk och socker. Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en bunke, häll på hälften av den varma mjölkblandningen över äggsmeten, rör ihop och häll tillbaka i kastrullen med resterande mjölkblandning. Koka försiktigt upp till önskad konsistens, rör med slickepott hela tiden.
Ställ av från plattan och tillsätt smöret, rör om tills allt smör smält och gått in i krämen. Låt svalna lite innan du fyller en spritspåse med krämen, använd gärna en rundpipig tyll. När bullarna är färdigjästa trycker du ner tyllen eller tippen på spritspåsen hela vägen ner i botten på bullen och tryck ut vaniljkrämen först när tyllen är i botten. Tänk att du skall trycka utan att dra upp för snabbt, vi vill ha mycket fyllning i bullen.
Sätt ugnen på grader varmluft. Vispa upp ägg med mjölk och salt lite lätt, pensla bullarna noga och strö över pärlsocker och mandelflagor. Grädda bullarna ca 8—10 minuter. Lägg bullarna på ett galler och låt svalna.
Bullar med vanilj
Semmelcroissant Semlor med rostad mandelmassa. Du kanske också gillar Supersaftiga saffransbullar, fullproppade med pistage. Jag är väldigt svag för pistage och även för saffran så ni kan kanske tänka er hur mycket jag njöt av den här bullen?! Jag använder helst saffransstrån istället för mald saffran. Men jag mortlar den, sen häller jag på lite rom och förvarar i en liten burk som jag … Continued.
Tröttnar jag aldrig på att baka snipp liknande bakverk? Svar Nej! Sanningen är att ofta när jag bakar så bara blir det någon snippform eller annan privat form, hehe. Eller så är det i betraktarens öga kanske, vilken typ av humor du sitter inne på, hur härligt omogen och sugen på gapskratt du är. Oavsett … Continued.