Glasyr recept till muffins
1 dl mjölk Glasyr: 50 g smör, 2 dl florsocker, 2 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker och 1 msk vatten. Topping: Strössel Gör så här Smält smör och låt svalna lite. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör ner smält smör och sedan mjölk. Ibland lyckas man bara så fantastiskt bra. En tanke i huvudet om hur det ska vara, sen bakar man…. Så kan jag förkara dessa lite kolasmakande vita kladdkakemuffins med en helt underbart len och god vaniljglasyr på.
Du vet den där man brukar ha på Silviakaka. Därför blev deras namn Silviamuffins. Så då är det väl inte mer än rätt att du också får recept på dessa Silviamuffins. De formligen smälter i munnen när man äter dom och det är stört omöjligt att bara ta en. Börja med att smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna till muffinsen, häll detta i en bunke.
Glasyr på cream cheese, smör och florsocker
Häll i det smälta smöret. Knäck sist i äggen och rör om till en riktigt seg smet. Detta ska alltså inte vispas.
Fördela ut 12 muffinsformar. Jag gjorde mina i silikonformar. Annars är en muffinsform väldigt bra om man har pappersformar, du kan också köra dubbla pappersformar så håller dom formen lite bättre. Ha i smet ungefär upp till hälften på formen. Grädda i grader i ca 20 minuter beroende på din ugn. När det återstår ungefär 5 minuter tar du ut plåten och trycker till varje muffins med något runt, typ en stor kork t ex. Jag använde korken till vår soda streamer flaska.
Tryck inte så jättehårt, det ska dock bli en liten nedbuktning i varje muffins där glasyren ska ligga och gojsa sig. Ställ sedan tillbaka i ugnen i ytterligre 5 minuter. Dags för glasyren. Smält smöret, ta av kastrullen från värmen. Ha i florsocker och vaniljsocker. Rör om. Ha i en äggula så binder det samman glasyren. Häll på glasyr på varje muffins. Det får gärna rinna lite på sidorna, det är bara göttigt med lite sånt.
Låt glasyren stelna till lite. Ha till sist på lite strössel. Dessa muffins passar ypperligt på påskbordet eller varför inte barnkalaset? Gillar du receptet blir jag som alltid väldigt glad om du gillar inlägget längst ned! Så de blir liksom inga luftiga puffiga muffins utan mer som kladdkakemuffins skulle jag säga. Farinsockret gör dem lite mörkare och också så mycket godare. Så har du inte det hemma kan jag verkligen rekommendera dig att köpa hem det.
Det sätter en sån supergod kolaaktig smak på muffinsen. Berätta gärna om du testar dessa goda muffins. Alltid lika roligt att höra när ni testar mina recept. Hoppas verkligen att du ska gilla lika mycket som vi gjorde.
Glasyr eller sockerglasyr
Där hittar du dagliga uppdateringar med massa härliga recept och inspiration. Där hittar du även andra roliga tips och uppdateringar. Kram Nina Relaterade 18 mars Subscribe Connect with Login I allow to create an account When you login first time using a Social Login button, we collect your account public profile information shared by Social Login provider, based on your privacy settings. We also get your email address to automatically create an account for you in our website.
Once your account is created, you'll be logged-in to this account. Käre nån..