Aprikos pris
Aprikos er en av de eldste fruktene vi kjenner til. Den kommer fra Kina. Den dyrkes sør i Europa ved Middelhavet. Aprikos ligner på en plomme både i størrelse, form og aroma. Med tanke på hur pass många aprikossorter det ändå finns på vår jord så är det sorgligt hur pass bedrövligt begränsat utbudet är här i Sverige… Vanligaste sorterna i handeln är Hargrand och Kuresia, att det inte säljs fler sorter än dem är faktiskt något av ett mysterium.
Fresh Apricot Crisp
Både Finland, Lettland och Tjeckien har tillgång till fler och bättre sorter och de är ju dessutom med i EU, så varför de inte säljs även Sverige är en gåta. Man kan bara hålla tummarna och hoppas på större utbud i framtiden. Det är många svenskar som drömmer om att odla egna aprikoser i sin trädgård… Men aprikoserna själva vill ha vinter och sedan direkt frostfri sommar, vilket inte är helt lätt för oss att erbjuda här uppe i norr.
En del föredrar att odla aprikos i växthus, andra odlar i rejält stora krukor som flyttas in vid vårfrost. Det går att odla vissa sorter av aprikos på friland i vissa delar av landet, men långtifrån överallt i Sverige. Enklast är det i zon , vi andra får satsa på växthus eller krukodlade träd på dvärgstam. De flesta sorter är egentligen teoretiskt härdiga till ca 35 minusgrader, det finns tillochmed extrema sorter som klarar ännu kallare, till minus 45 grader men i praktiken så drabbas de ofta av utebliven fruktsättning pga dålig eller ingen pollinering.
De flesta insekterna har ju inte vaknat så tidigt, så det gäller att du själv hjälper till med en pensel och pollinerar själv. Ett annat vanligt problem är för tidig blomning, att blommorna fryser sönder av nattfrost, eller att det regnar mitt i blomning och sedan blir kallare än 3 plusgrader så att blommorna blir förstörda och inte utvecklar några frukter… Aprikosträd kan också drabbas av grentorka monilia laxa , så det är inte helt enkelt att odla aprikoser i Sverige.
Men det går. Aprikosträd har vanligen samma grundstammar som plommon brukar ha, dvs Mirabeller. St Julien A mfl. Det går att dra upp träd från en kärna men det är inte optimalt eftersom frukten från ett träd som odlats upp från kärna brukar ha sämre kvalitet än vad ursprungsfrukten hade och inte bli exakt likadan. Att köpa ympat material är att föredra eftersom det brukar ge avsevärt mycket bättre träd än att själv dra upp från en kärna ur en frukt köpt i vanliga mataffären.
Den vanligaste grundstammarna på aprikoser som säljs i Sverige är St Julien A ger hyfsat härdiga träd, zon om de är ympade överhuvudtaget. Ibland förekommer också Pixy svagväxande, zon och Wangenheimer Frühzwetsche eller Wavit köldtålig och sjukdomsresistent. Man skulle kunna tro att persika och aprikos beskärs på samma sätt, men så är inte fallet… Eftersom persika och nektariner ger bäst frukt just på tvåårsgrenar så kallade fjolårsskott så blir hela poängen med att beskära persika just att försöka få till jämn tillgång på just sådana grenar.
En ständig tillväxt av årsskott, som senare blir fjolårsskott, utan att trädet blir för stort. Det luriga med just persikoträd är att de ofta blir alldeles för stora med tiden, de växer till sig så pass mycket att de är svåra att klippa tillbaka på ett bra sätt… De kan få trista, kala grenpartier som inte ger frukt eller så blir grenarna så långa att de knäcks och ger fula fläkskador. Så beskära bör man, även om det innebär att fruktsättning uteblir eller skörden blir mindre under några år.
Aprikoser däremot brukar inte kräva lika mycket arbetstimmar som persikor… Än så länge har jag begränsad erfarenhet av att beskära aprikos men eftersom aprikos blommar också på äldre grenar så är det lättare att hålla nere storleken på aprikosträd om du vill ha det litet. Du kan klippa hårdare än på persika, men den gamla veden blommar ändå och ger skörd också på äldre grenar hos aprikos.
Aprikos – Smakfull næringsbombe
Dock verkar det inte som att aprikoser faktiskt behöver beskäras särskilt mycket; försök få till en luftig krona och lagom storlek på trädet bara. Det räcker. Beskärning görs vanliggen i JAS juli, augusti, september men tunnare grenar kan tas även på vårvintern om du t ex vill ta ympris. De sorter som jag bedömer som extra odlingsvärda är markerade i fetstil. Med reservation för eventuella felskrivningar.
Tänk på att angiven höjd och härdighet inte är huggen i sten, den kan variera väldigt beroende på vilken grundstam sorten är ympad på, om den ens är ympad.
Aprikompakt — Namnet är ett registrerat varumärke. Säljs ofta på svagväxande grundstam som dvärgsort, blir då vanligen 1, 5 m hög. Halvsen sort som ger skörd i slutet av juli eller början av augusti. Aprikoserna beskrivs som mellanstora, mörkt orange med söt smak. Sorten är motståndskraftig mot viss svampsjukdom. Får orange, rodnande frukter i juli. Namnet är ett registrerat varumärke. Baldur — Zon okänd.
Intressant sort som verkar vara vanlig i Tyskland. Har ett pelarformat, mycket smalt utseende och blir cm hög. Passar för krukodling. Namnet verkar vara ett registrerat varumärke. Kan bli m hög men säljs ibland även på svagväxande grundstam och blir då ca 1,5 m hög. Säljs ofta som dvärgsort på svagväxande grundstam. Ger orangeröda söta mellanstora frukter som mognar i slutet av juli-brörjan av augusti i södra Europa.