Göra egen glögg rödvin
Lyckligtvis är det inte alls svårt att göra egen snabb rödvinsglögg. Använd gärna ett ekologiskt rödvin med lite sötma som grund för vinglöggen. Recept. Gillar du receptet? Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Rödvinsglögg passar perfekt att bjuda på till julen. Varför inte göra egen, hemmagjord glögg som du kan servera på julafton eller till ditt glöggmingel?
När allt kommer till kritan är det ganska dyrt att köpa färdig glögg, så gör du egen glögg av vin på bag in box håller du nere priset.
Gör egen glögg!
Framför allt om du behöver glögg till många. Vinet du gör glöggen på behöver inte alls vara dyrt. Det är snarare bättre att välja ett lite billigare vin då dessa viner inte är lika komplexa. Jag valde att göra min rödvinsglögg på ett spanskt rödvin som passar fint just till glögg tack vare att det är mjukt och fruktigt och har låg strävhet. Detta vin är ett av de billigaste på systembolaget och finns både på 3-liters bag in box och på 1-liters tetra.
Snabblagad rödvinsglögg
Skippa vin med mycket tanniner, strävhet inslag av ekfat. Ju bärigare och hfruktigare desto bättre — oavsett om du ska göra rödvinsglögg eller vitvinsglögg. Vill du göra glögg utan socker rekommenderar jag detta recept. Glögg går snabbt att göra själv. Har man inte alla kryddorna hemma som är med i receptet nedan går det precis lika bra att byta mot en påse glöggkryddor. Se till att glöggen inte kokar så alkoholen inte kokar bort, låt den bara sjuda under lock så blir det bra.
Häll vinet i en kastrull och ha ner kanelstänger, kardemummakärnor, nejlikor och stjärnanis. Ha i sockret och rör om till det löst upp sig. Se till att vinet bara sjuder och inte kokar. Sänk värmen och låt vinet sjuda cirka 15 minuter. Häll över glöggen i en flaska eller en kanna och låt stå svalt och dra minst två timmar — men gärna ett dygn. Sila av kryddorna och värm glöggen innan servering. Bjud förslagsvis på russin och skållade mandlar till.
Spara som favorit Gillar du receptet? Snabblagad rödvinsglögg är enkelt att göra och blir billigare än att köpa färdig glögg. Prova detta recept på klassisk rödvinsglögg. Om man vill göra en stor sats glögg direkt, alltså 3l. Behöver jag tre gånger så mycket kryddor då tror du? Eller står det och drar i sig tillräckligt ändå? Tack för all inspiration inför mitt glöggmingel i december! Smart att göra mer på en gång : Jag tror faktiskt inte att du behöver tredubbla mängden kryddor.
Det bör räcka med att bara dubbla den. Din e-postadress kommer inte att synas. Din webbplats eller blogg. Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest.
Prenumerera på YouTube-kanalen så du inte missar några nya videos från Landleys kök. Användning av bilder: Observera att alla bilder och texter på denna webbplats är skyddade av upphovsrättslagen. Det innebär att alla foton tillhör Landleys kök och ej får användas utan tillstånd. Vänligen kontakta mig för mer info eller om ni vill köpa recept och bilder. Länk och källa måste alltid uppges.